Cum n-am devenit vegetariană

V-am spus că nu mă dau în vânt după ciorbe, nu? Ei, asta nu mă scapă de gătitul lor, cât timp onor consortul e mare amator de ciorbă, mai ales rădăuţeană (să dau detalii?:)), despre care crede din tot sufletul că îmi iese într-un mare fel. Aşa de mare fel că fac periodic o oală suficientă pentru doi, pe care o mănâncă rapid de unul singur.
Acum trei zile - comandă de ciorbă rădăuţeană în meniu, iar onor gospodina se înfiinţează în piaţă pentru chestii mărunte şi care trebuie alese după analiză sub ochi agil de scorpie crescută în bucătărie: ţelină, păstârnac, morcovi şi alte rădăcinoase. Aşa că m-am dus în piaţă...

Ştiţi cât de greu se cultivă ţelina? Dacă te iei după preţ, ai spune că tot aşa de greu ca ardeii şi muuuult mai dificil decât roşiile. (Acasă l-am întrebat şi pe Google, care zice că ţelina nu cere prea multă lumină, ci doar un sol hrănitor şi destulă apă. Nu-mi aduc aminte mare lucru despre grădina bunicii, dar mi-a confirmat soacra mea că nu e cine ştie ce scofală să îţi crească nişte ţelină în grădină.)
Dacă ar fi să citez televizorul în stilul "ce poate face un român cu aceşti bani?", aş zice că banii pentru o ţelină îi ajung lejer oricui să cumpere în loc un kil de roşii sau un kil de mere ori două kile de cartofi. Şi ar ajunge de o mâncare... Oare cei care vând ţelina ştiu asta? Sau ei doar o vând, nu o şi produc?

Şi tot cam aşa stă treaba şi cu ardeii, dacă vrei din cei care au şi ceva pulpă, nu doar coajă şi seminţe.

Pe scurt, am dat 8 lei pe carnea de pui, 3 lei pe o ţelină, tot 3 lei pentru trei morcovi şi trei păstârnaci, 5 lei pe doi ardei. Pătrunjel şi alte ierburi am în curte, aşa că sunt gratis. La gulie am renunţat, că era posibil ca şi preţul ei să se fi inflamat, ca la electrizarea prin influenţă: împărţea taraba cu nişte ardei kapia de 4 lei bucata şi ţelină de 5 lei. Nu mă zgârcesc la mâncare, dar parcă-i prea de tot...

Un calcul simplu chiar şi pentru mine (am divorţat de matematică în clasa a noua, când am dat Realul pe Filologie-istorie) arată că, dacă vrei să faci o ciorbă, ai multe şanse să dai mai mult pe legume decât pe carne. Şi asta fără majorări de TVA. Numai vegetarian să nu fii pe criza asta!

Ieşind in piaţă, am văzut la un colţ nişte buchete superbe de gladiole, cu flori mici, portocalii, tivite cu galben. Trei la leu, într-un buchet cât o legătură din toate verdeţurile pentru o ciorbă... Oare gladiolele sunt comestibile?

Glumesc, dar gluma e amară. Dincolo de umor, rămân problemele: sunt mulţi prea săraci să-şi permită să mănânce sănătos şi mulţi alţii prea avizi de câştig ca să le pese de asta.