luni, 29 octombrie 2012

Ardei iuţi muraţi cu ceapă şi miere

Ardei iuţi. Din nou. Am făcut, până acum, într-o grămadă de feluri: cu morcovi, cu fasole verde, cu scorţişoară şi cuişoare chiar. Am pus ardeii întregi sau tăiaţi felii, adică direct salată. Uneori, după atâta variaţie, simţi nevoia să te întorci la lucruri cunoscute. 
Aşa că am preparat ardeii iuţi simplu, la oţet. Doar că am pus şi o ceapă. Iar zahărul l-am înlocuit cu miere.

vineri, 26 octombrie 2012

Încotro?

Dragii mei,
 
Vine o vreme în viața fiecăruia când trebuie să decidă încotro se îndreaptă. E acum vremea unei astfel de hotărâri pentru blogul Bucătăreli la borcan.
În mai bine de doi ani de existență, v-am povestit, în cele 300 de postări apărute, despre murături și alte conserve. S-au strâns aproape un milion de vizitatori, și mai multe afișări și câteva mii de comentarii. Am apărut în interviuri și reviste, iar rețetele de pe acest blog sunt preluate pe câteva zeci de site-uri. Am ajuns aici datorită vouă.
Și pentru că orice lucru, oricât ar fi de bun, poate fi și mai bun, vă întreb acum: încotro? Îmi puteți spune participând la un sondaj care va fi disponibil timp de o lună, pe pagina principală a blogului, în coloana din dreapta. Sunt nouă întrebări, care pot fi parcurse cu ușurință în 10 - 15 minute.
Am nevoie de răspunsurile voastre pentru a ști ce pot face mai bine și cum.
Mulțumesc tuturor pentru că am avut pentru cine povesti cu drag aventurile mele în bucătărie.
Să ne vedem cu bine, și de acum încolo, pe blog!
Bucătăreli la borcan

sâmbătă, 20 octombrie 2012

D-ale bucătăriei. Necesare

Am făcut o listă scurtă de cumpărături cu ustensile pentru bucătărie:




Oare le găsesc?

marți, 9 octombrie 2012

Ce să NU faci când pui conserve pentru iarnă


Sursa: http://linsminis.blogspot.ro
Când cineva are o problemă și caută un răspuns, cel mai adesea primește zeci de sfaturi de la cunoscuți, rude, prieteni. Fiecare îi spune cum să facă să obțină ce vrea și unde să caute ce-i trebuie, condimentând adesea sfaturile cu experiențe personale reușite.
Ne pricepem toți nu doar la politică și fotbal, ci și la orice necesită clarificări și răspunsuri, transformându-ne în specialiști de ocazie, care știu cum să facă de toate.
Câți dintre noi află însă cum să NU comită greșeli? Câți dintre noi împărtășesc mai întâi experiențele negative, mânați filantropic de gândul că eșecul poate fi mai lesne evitat atunci când știi cum să NU faci un lucru?
Iar această idee se aplică fie că este vorba despre servicii medicale, îngrijirea grădinii, creșterea copilului ori - sau poate mai ales - gastronomie.