Șase rețete în concursul "Tu ce știi să faci bun din fructe conservate?”

Cu două săptămâni în urmă, v-am invitat la un concurs. V-am propus atunci să scotociți prin cămară și să vedeți ce dulcețuri și compoturi v-au mai rămas de vara trecută, ca să preparați din ele ceva, orice. O poză  și câteva rânduri despre rețetă au fost suficiente pentru a intra în concurs. 

Mă bucur să văd că provocarea mea a fost acceptată: am primit șase rețete care îți lasă gura apă. 

Cititorii blogului trebuie să aleagă prin vot rețeta care le-a plăcut cel mai mult dintre cele șase, printr-un formular care va fi disponibil până în 29 iunie, în coloana din stânga a blogului. Puteți citi cele șase rețete tot aici, pe blog, în postări separate, care vor fi publicate tot astăzi, începând cu ora 8.00, în ordinea în care au fost trimise și au intrat în concurs. Cele șase concurente și rețetele lor sunt:

• Anca Corduban - Chec cu prune din compot
• Ioana Dudău - Orez cu lapte de cocos și dulceață de cireșe amare
• Xandrinne Bubulina - Tort cu dulceață de căpșuni
• Oana Plăcintă - Linzer cu gem de căpșuni
• Ioana Dreghiciu - Tort cu gem de căpșuni și frișcă
• Veronica Crețu - Diplomat cu spumă de vișine și cireșe

Câștigătoare a premiului pentru popularitate va fi rețeta care adună cel mai mare număr de voturi.

Tot în 30 iunie, noi, organizatorii, vom face propria alegere. Noi - adică blogul Bucătăreli la borcan și sponsorul concursului, Amenajari Horeca - vom premia originalitatea, premiind rețeta care ni se va părea cea mai inedită dintre cele șase înscrise în concurs. 

Cele două câștigătoare vor primi câte un voucher de 150 de lei, pentru a cumpăra ustensile de bucătărie profesionale Hendi din magazinul online al sponsorului. 

Așadar, pe locuri, fiți gata, citiți și votați!

Succes celor șase concurente! :)

Cum am făcut compot de pepene galben

Ai spune că este mango ori piersică în borcan, dar nu este. Este pepene galben, compot de pepene galben. O rețetă surprinzătoare pentru mine, pentru că nu mă gândeam că pepenele galben poate ajunge compot fără să  se transforme într-o tocăniță. Și totuși, se poate.

Compot (dietetic) de cireșe

Cireșele sunt, alături de vișine, fructele mele preferate. Din păcate însă, nu de aceeași părere este și stomacul meu, aflat într-un permanent conflict cu aproape orice este bacă și poartă codiță, pentru agățarea de copac. Cum nu-i pot ignora părerea, merg pe soluția de compromis care se numește compot. Un compot buuun, după o rețetă care face ca fructele să rămână tari și gustoase. N-are nicio legătură cu ciorba de fructe în care cireșele plutesc sparte, cu sâmburii curgând din ele, împiedicându-se apoi în dinți.

Ce ne trebuie pentru acest minunat compot de cireșe?

Concurs: tu ce știi să faci bun din fructe conservate la borcan?

V-am promis concurs, concurs să fie! Pentru oricine poate prepara ceva bun cu gem sau dulceață, poate ține în mână o lingură și un aparat de fotografiat și poate povesti apoi, în câteva rânduri, experiența din bucătărie. 

De ce vorbim despre fructe conservate acum, când piața s-a umplut de prospături?? Pentru că sunt încă destule cămări în care au rămas blocate borcane cu gem, dulceață sau compot. Și poate nu vă îndurați încă să le scoateți la iveală, deși aveți nevoie de loc pentru viitoarele conserve. Iată că acest concurs vă oferă pretextul de care aveați nevoie pentru a evacua din cămară rămășițele toamnei trecute.

Noi - adică blogul Bucătăreli la borcan și sponsorul concursului, Amenajari Horeca - vom premia originalitatea și popularitatea, acordând celor doi câștigători câte un voucher de 150 de lei, pentru a cumpăra ustensile de bucătărie profesionale din magazinul online. Cititorii blogului vor alege prin vot rețeta care le-a plăcut cel mai mult, iar noi, organizatorii, o vom desemna pe cea mai originală.

Să vedem însă regulile!

La aniversare

Acum trei ani, în 4 iunie 2010, scriam aici prima postare.

De atunci, au trecut de trei ori câte 365 de zile (uneori și mai mult) și peste 350 de postări. Am trăit multe, am povestit, am câștigat experiențe și le-am împărțit cu voi. Toate astea au fost posibile pentru că am avut de ce merge mai departe.

Acest blog este un hobby, chiar dacă propuneri de migrare a lui spre zona comercială au apărut mereu. Cine a intrat aici a făcut-o căutând nu advertising, ci informații. Și așa vor rămâne lucrurile.

Și, pentru că, la aniversări, se dau cadouri, voi vorbi și eu despre unul. Nu, nu aștept nimic, ci va fi un dar pentru voi, mai exact un nou concurs, despre care voi scrie aici, în zilele ce urmează.

Până atunci însă, mai am un singur lucru să vă spun...

 

MULȚUMESC!

Dulceață de trandafiri și căpșuni. Sau gem de căpșuni cu trandafiri

V-am povestiti despre minunatul meu trandafir pentru dulceață. În fiecare an, mă inundă cu parfumul lui și umple gardul cu flori roz și bogate. Am făcut din florile lui dulceață, sirop și lichior. Mă mănâncă palmele când îl văd înflorit și nu mă las până nu încerc și alte minunății.

De data asta, tot o dulceață, dar cu o mică îmbunătățire. Am combinat petalele cu un fruct care îmi place mult: căpșunele.